金钱菇乌鸡汤
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过几天就是端午节了,要跟男朋友回家见父母,对于大学刚毕业的我来说,做菜不是难事,难的是做出好吃又营养的菜。由此,借鉴他人的同时也按照自己的想法做了这道菜,味道还可以哦,到时候露两手,留个好印象!嘿嘿!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备食材:首先把金钱菇用冷水泡开,乌鸡洗净,大枣去核,生姜切片,胡萝卜和莲藕削皮切块待用
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步骤2/3
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把乌鸡放到锅里煮一下捞起来,放入金钱菇,胡萝卜,莲藕,大枣和生姜,注入足够的水,用武火煮开,转为文火炖三个小时!
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最后一步
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煮好后撒入枸杞和盐,冷却几分钟后可以食用。鸡汤趁热喝才鲜,不过小心烫嘴!
小贴士
1.放大枣忌放葱,大枣和葱混吃会导致脾胃不和。2.乌鸡一定要用水煮一遍,有助于去腥去油。3.胡萝卜和大枣,枸杞少发放,放多了汤太甜。4.水最好一次性加够,中途不能加水,盐要最后放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-03
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