简单家常菜…茄子炒豆角
浏览 13.9万 · 收藏 1985 · 学做 13
将做法保存到手机
儿子非常爱吃这道菜，我就经常做，觉得比饭馆没得差。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子切成条状，用冷水泡20分钟，泡过的茄子就象海绵吸饱水，不会吃油。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧红放油，先放茄子大火翻炒一分钟左右再放豆角，加入大豆酱和豆瓣酱，一定不要放太多，不锈钢吃饭小勺一勺，再放点生抽。
-
步骤3/4
点击查看大图
茄子变软，加味精和麻油就可以出锅。
-
最后一步
点击查看大图
美味的茄子豆角就做成了，是不是非常简单。两种酱超市一般都有买的。
小贴士
因为两种酱都比较咸，还要用生抽调味，所以这道菜我没有放盐，喜欢清谈的朋友一定不要酱放多了，会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-03
换个做法
茄子炒豆角的其他做法
茄子炒豆角的相关分类
茄子炒豆角的相关推荐
-
手工豆沙包
2319672人看过 -
自制腌黄瓜条
425888人看过 -
海带牛肉汤
223107人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11785432人看过 -
豆芽〖教你如何自己发豆芽〗
675616人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#空气炸蟹柳
83062人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2002806人看过 -
香菜不再是配角了，这道减脂菜没它不行！每日一道减脂餐
249503人看过 -
果蔬沙拉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
38205628人看过 -
豌豆炒肉沫#做道好菜，自我宠爱！#
11549426人看过 -
42图详解北方传统古法纯手工元宵的制作——黑芝麻元宵
289306人看过 -
炒上海青
546804人看过
