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樱桃慕斯布丁的做法

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樱桃慕斯布丁

浏览 20.8万 · 收藏 4884 · 学做 12

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应季的清凉美味甜点*\(^o^)/*

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1小时以上 | 配菜(中级)

樱桃 200g

、

奶油奶酪 120g

、

淡奶油 200g

、

细砂糖 30g

、

吉利丁片 2片

、

朗姆酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一勺朗姆酒、去核洗净的樱桃、30g细砂糖混合在一起拌匀。
步骤2/10 点击查看大图
料理机打碎
步骤3/10 点击查看大图
鱼胶片放入冷水里泡软
步骤4/10 点击查看大图
隔水化开奶油奶酪
步骤5/10 点击查看大图
趁热搅拌器搅拌奶油奶酪致细腻无颗粒无结块，倒入加热化成水状的吉利丁片汁继续搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
樱桃汁倒入奶油奶酪糊里搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把淡奶油打至6成发然后将樱桃奶酪糊与之混合搅拌均匀。我们的慕斯布丁糊糊做好啦。
步骤8/10 点击查看大图
将慕斯糊糊倒入模具中。我用的是两个4寸模具。
步骤9/10 点击查看大图
冷冻四个小时，脱模放置在盘子里，稍微化冻变软一点就可以开吃啦！清凉美味的夏日甜点！*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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可爱又美味^_−☆（≧∇≦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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