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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

白砂糖 25g

、

黄油 10g

、

低筋粉 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1，鸡蛋打散放入一点白糖，打出沫沫再放一点接着打发，打发成粘稠状放最后一点。打发成跟奶油的形状差不多，在上面放一个牙签不易倒。我分三次放白糖是因为容易打发，节省时间。如果白糖和鸡蛋一起打发，我试了将近40分钟还是电动打蛋器，累的2双手疼。
步骤2/5 点击查看大图
2，放入低筋粉也是分三次，每一次都用刮棒把面粉完全融入打发好的鸡蛋里。
步骤3/5 点击查看大图
3.放入提前用开水融化好的黄油，全部搅拌在一起。这样蛋糕原液就ok了
步骤4/5 点击查看大图
4，烤箱提前预热7.8分钟，172度。预热好了以后放入蛋糕杯子里面有蛋糕液，网上说要20分钟。但是每个人的烤箱都不一样，所以你最好先设定15分钟，观察一下你的烤箱多久才能把蛋糕烤好，这样不易烤糊。这些都是我失败总结出来的经验。我做蛋糕没有
最后一步
总结：做蛋糕多次失败，以至于我的家人都小看我，这次终于让我成功了，我也扬眉吐气了，这种感觉太好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-03

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