口味浏阳火焙鱼
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喜欢吃麻辣小鱼，怕外面的不干净，就学着自己做，浏阳火焙鱼，我们湖南的特色。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把火焙鱼去头洗干净。
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步骤2/4
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把火焙鱼放进油锅用中小火炸一下，不要频繁翻动，怕鱼碎。
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步骤3/4
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把火关小，放上切碎的大蒜子，孜然（不要孜然粉，要颗粒状的，不喜欢孜然的也可以不放），料酒，醋，生抽，翻炒。
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最后一步
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把，炒好的鱼，盛到碗里，盖上浏阳豆豉，干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以多放一点。再蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，香喷喷的口味火焙鱼就做好了，做菜和当看电视的零食都不错。
小贴士
可以根据口味放干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-04
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