清淡的健康豆腐~红豆豆腐
借鉴了酿豆腐的帖子 进行了改良 为减肥的我和家人做一道素豆腐。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐切8厘米长,8厘米宽,5厘米高的块。将中间用小刀划出一个正方形,一定不要插到底,两边也要留出一定厚度。然后用小铁勺将中间挖空。可以先挖一点点 然后慢慢都挖出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
将红豆馅先整理出豆腐中间大小的正方形,高度要低于豆腐平面。
-
步骤3/7
点击查看大图
另外切出一块中间大小略有厚度的豆腐 盖在豆馅上。如果技术好,在挖豆腐的时候可以尽量保留平面,然后切下,就不用再单独切这个平面了。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底不粘锅加热,可以放一点点油,也可以不放油,将鸡蛋清在豆腐外层涂一层。然后入锅煎。用中小火。如果豆腐块略大(像我的这么大),记得最后要立起来煎侧面,翻个时千万注意不要让豆馅掉出来。如果觉得危险。可以在切开那面多涂些蛋清。
-
步骤5/7
点击查看大图
煎好后盛出。我图上右上的做的最好,其他的都摇摇欲坠。是因为豆馅放多了,盖上后鼓出来。所以不太好煎。
-
步骤6/7
点击查看大图
将掏出的剩余豆腐和装好豆馅的一起入锅,倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺糖,一点鸡精,小火盖盖闷10分钟以上,收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
可以吃啦!外表稍焦粘口,里面却干爽清淡,喜欢这种对比的口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
健康豆腐的其他做法
-
#年在一起 鲜才够味#清爽可口,健康低脂~~豆腐炒鸡毛菜
-
健康低卡家常菜—青椒豆腐皮
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#酿豆腐,低脂营养健康
-
蜂窝豆腐(健康减盐版)——健康膳食,简单入味
-
麻婆豆腐 十分钟无油健康版
-
母亲节特辑|健康入味烤豆腐
健康豆腐的相关分类
健康豆腐的相关推荐
-
烤鸡(电饭煲版)
1154289人看过 -
年夜饭之腰缠万贯
4333457人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
226590人看过 -
柠香烤全鸡
744197人看过 -
#带着零食去旅行!#盐焗烤鸡
212473人看过 -
电饭锅版盐焗鸡
13869604人看过 -
葱油蒸鸡
2489975人看过 -
筒骨菌菇汤
1933063人看过 -
卤牛腱
1008101人看过 -
家庭版简易烤鸡#打工人的健康餐#
171071人看过 -
葱油海蛏
2706646人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蜜汁烤鸡
196214人看过