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面包机版肉松的做法

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面包机版肉松

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切墩(初级)

瘦肉 450g

、

红烧酱油 2勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

油 1勺

、

八角 2个

、

姜 4片

、

干辣椒 1个

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
瘦肉切成约4*2cm的小块，冷水下锅，放八角、姜、干辣椒，炖煮至筷子戳进去感觉里面软了，捞起沥干水分晾凉。（在宿舍，只有电炖盅，炖了2小时，汤也用来煮面了，不浪费）
步骤2/4 点击查看大图
肉放进保鲜袋，用任何圆柱形的坚硬物体将肉擀/压/锤散。
步骤3/4 点击查看大图
弄好的肉倒在面包桶里，加入2勺红烧酱油、1勺糖、1勺五香粉（任何自己喜爱的粉）、1勺油、适量的盐，面包机调至肉松程序，开始启动。
最后一步点击查看大图
程序结束后，如还有水分，就再用半个肉松程序。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-04

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