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蓝莓玛格丽特_植物油版的做法

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蓝莓玛格丽特_植物油版

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只听着“玛格丽特”的名字，就足让人醉了。用极简的食材及简单的方法，就做出了这入口即溶、奶味十足的小饼干，心里美美的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

玉米油 80g

、

糖粉 40g

、

奶粉 20g

、

牛奶适量

、

食盐 1g

、

蓝莓干适量

、

熟蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将糖粉、蛋黄（事先压碎）、油、盐拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
把面和淀粉、奶粉加入和好的油里搅拌，看干湿度，适当加入牛奶（我加了大约20克），揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时。我是用硅胶和面袋和面的，这是好东西，不会和面时粘的哪儿都是面了。
步骤3/5 点击查看大图
取出冷藏后的面团，用手搓成小圆球放入烤盘中，再用手指按压小面团。
步骤4/5 点击查看大图
再将蓝莓干按压入面饼中心处，装入预热好的烤箱中层，上下火160度烤18分。
最后一步点击查看大图
美美的玛格丽特小姐来咯

小贴士

因为用的是植物油，加些奶粉和牛奶会使饼干松软并有奶味；面粉干湿度不同，牛奶要渐渐加入；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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