蠔干干贝面线糊
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蠔干，干贝，鱿鱼干
酌量
、
香葱，蟹肉棒，
视量而定
、
生姜，茶油，盐，鸡精
烹饪步骤
-
步骤1/3
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香葱头切末，生姜切片，蟹肉棒切末待用。
-
步骤2/3
取蠔干，干贝，鱿鱼干，适量，温水泡发三十分钟后。取锅放茶油，下姜片，蠔干，干贝，鱿鱼干爆出香味，锅里加水，煮十五分钟，加盐和鸡精少许，即可关火，倒出待用。
-
最后一步
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锅里再下茶油，放葱头末爆出香味，再下蟹肉棒末炒散。把汤倒入锅里，汤滚后，即下细面线，煮三分钟左右，放入葱花末，即可出锅。根据个人口味可滴几滴醋，味道更棒。
小贴士
用茶油煮，可以更好的去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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