芒果糯米糍
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步骤1/12
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把所有的食材准备好。
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步骤2/12
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先把黄油隔水融化。
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步骤3/12
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容器内把粉类混合在一起（除椰蓉），再把牛奶椰汁倒入粉中搅拌，一直拌到没有颗粒为止，再倒入融化的黄油搅拌均匀。
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步骤4/12
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倒入一个大瓷碗中（也可盖上保鲜膜）上锅蒸，上汽后大火蒸10分钟，看看是否熟了，不熟可继续蒸，不影响效果的。
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步骤5/12
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从锅里取出后用筷子搅一下放到另外一个碗里。
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步骤6/12
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盖上保鲜膜，让其自然冷却。
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步骤7/12
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这个时候可把芒果切成小块，取些椰蓉放在盘中。
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步骤8/12
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糯米粉冷却后，戴上一次性手套取一小块大约25～30g，用手掌压扁放一块芒果包起来收口朝下，稍微滚圆后蘸些椰蓉，再用手稍攥一下，这样椰蓉不容易掉。（做时没腾出手来照相）
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步骤9/12
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我是用25g左右包的
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步骤10/12
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都做好后放入保鲜盒放入冰箱冷藏保存，尽快吃掉。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
这个方子把原方的糖粉减成30g，喜欢甜的朋友可加到50g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-05
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