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胡萝卜蒸排骨

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诗意丶江

把排骨蒸着吃，味道还比较可口， 这样吃起来一点儿也不腻口，因为用了压力锅蒸，所以肉又很软嫩，老少皆宜。 另外，我还在盘底垫了胡萝卜，一来可以吸收排骨蒸出的汤汁，二是胡萝卜与肉同食可以更好的吸收到胡萝卜中的胡萝卜素。 不是说，胡萝卜中的胡萝卜素属于脂融性的吗，这样，算不算一举两得，
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500g
、
胡萝卜 1条
、
葱 2颗
、
姜 3块
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
生粉 少许
、
盐 适量
、
味精 适量
、
白胡椒粉 适量
、
老抽 2/1勺
烹饪步骤
小贴士

提示：如果觉得这样的颜色太深，可以不加老抽，少加生抽，主用盐入味儿。 蒸排骨做法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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