自制炸弹红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1。锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。
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步骤2/5
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2。把肉先装盘,锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。
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步骤3/5
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加入姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。
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步骤4/5
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加入料酒代替清水,没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。
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最后一步
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约20分钟时,开盖中火将汤汁煮至浓稠即可装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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