黄油蛋炒饭
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步骤1/6
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培根切丁,葱切碎,备用
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步骤2/6
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鸡蛋打匀,然后拌入剩饭,我是用打蛋机把鸡蛋打匀的
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步骤3/6
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锅里先什么都不放,然后热锅,当锅有温度后,马上拿开,放入黄油,用锅的余温讲黄油融化,这个过程千万别在开火的过程中进行,否则黄油会变黑,然后放入培根和葱,炒熟乘出备用
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步骤4/6
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同样方式处理黄油,然后放入搅拌均匀的蛋和饭,再开火翻炒,将鸡蛋炒熟,放少许盐
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步骤5/6
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然后放入适量豆瓣酱、培根、葱花等调料
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最后一步
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好啦,颗粒饱满的黄油蛋炒饭就完成啦,摆盘、开吃
豆瓣酱可放可不放哦,我放的是自制辣豆瓣酱,喜欢辣味道的朋友可以放些辣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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