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豆豉风味昂刺鱼

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桃_酥

昂刺鱼肉质滑嫩鲜美，唯一一点遗憾就是有些土腥味，整个制作过程围绕提鲜去腥而设计
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
昂刺鱼 500g
、
甜椒 20g
、
大蒜头 6块
、
阳江豆豉 9颗
、
花椒 6颗
、
生姜 若干
、
葱 若干
、
香醋 几滴
、
老抽 30ml
、
生抽 40ml
烹饪步骤
小贴士

花椒、醋是解决腥味的主要元素

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-06

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