蛋黄焗南瓜
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
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步骤1/9
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尽量选择老南瓜，水分少，口感好。
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步骤2/9
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南瓜切条。
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步骤3/9
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裹满淀粉。
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步骤4/9
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油烧热，中火炸透。
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步骤5/9
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外焦里嫩，筷子能扎透就好了！
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步骤6/9
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咸鸭蛋是熟的。
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步骤7/9
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锅内留底油，倒入蛋黄翻炒片刻。
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步骤8/9
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咸鸭蛋黄出沫时下南瓜翻炒片刻，加适量盐出锅。
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最后一步
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如果掌握不好盐的用量，可以一次少放点儿，尝尝味道是最好的办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-06
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