蛋白糖
浏览 4515 · 收藏 16
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
蛋清加砂糖打发,加入玉米淀粉和糖粉,不能用力搅拌,打发的蛋白会消泡的,采用从下至上翻切的方式让糖粉和淀粉与蛋白融合!
-
步骤2/3
点击查看大图
用六个嘴的裱花嘴裱花儿,中间留有空隙,不能排的太紧!
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,100度60分钟,低温长时间效果更好,烤好后凉凉,装入盒子里即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-07
换个做法
蛋白糖的其他做法
蛋白糖的相关分类
蛋白糖的相关推荐
-
草莓千层蛋糕
60682人看过 -
法式千层抹茶乳酪蛋糕
9556人看过 -
猪肉松
9527人看过 -
推推乐
4464人看过 -
可可千层蛋糕
84813人看过 -
正宗陕西凉皮
23209人看过 -
#春日露营#肉末豌豆
3人看过 -
空气炸锅蒜蓉茄子
365人看过 -
芹菜炒牛肉
36人看过 -
#做川菜用豪吉#川香肉沫茄子
2100人看过 -
简易版家熬鱼
644人看过 -
炒各种蘑菇
484人看过