爱上花甲米线
最近很流行的一吃法----店家用锡纸做锅底，将花甲、米线放里面煮，口味有原汤、尖椒、泡椒、香辣。但汤底仍然放了不少味精、鸡精，去试吃时让店家不要放味精、鸡精，老板却直接说一点不放不好吃哟，看来老板倒是坦城！ 其实自己在家也能DIY，骨汤、花甲、尖椒，没放一点味精、鸡精，原汁原味，鲜美至极！
-
步骤1/10
点击查看大图
花甲买回来后用清水加浓盐、冰块，浸泡一小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
花甲清洗干净后，用热水烫开口后立即沥出，放冰水里浸泡一下，将沙肠清理掉。
-
步骤3/10
点击查看大图
调料备齐。
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅倒入少量色拉油，将蒜、姜、尖椒倒入爆香。
-
步骤5/10
点击查看大图
新鲜的龙骨汤。
-
步骤6/10
点击查看大图
放两勺海鲜酱油、盐入锅，渗入骨汤煮沸，最后将花甲倒入烧制一分钟关火。
-
步骤7/10
点击查看大图
煮花甲的汤千万不要倒掉，倒入另一锅里，汤底有些泥沙不要，这汤用来煮米线非常好。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮好的米线放入碗里，然后将花甲调料淋在米线上，洒上葱花即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
很鲜美哦。
-
最后一步
点击查看大图
开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
花甲米线的其他做法
花甲米线的相关分类
花甲米线的相关推荐
-
铸铁锅腊味煲仔饭
526903人看过 -
馋了很久的煲仔饭，今天给安排上了
676785人看过 -
炸酱面
49907022人看过 -
家常手擀炸酱面
2489245人看过 -
北京炸酱面
1917365人看过 -
居家版花甲米线
56208人看过 -
广东腊味煲仔饭
776694人看过 -
椰香抹茶瑞士卷，手把手教你做蛋糕卷，清新抹茶香与椰香交融。
111668人看过 -
味道鲜美，营养汤汁妙不可言——上汤娃娃菜【孔老师教做菜】
1142317人看过 -
空气炸锅版花甲米线
138331人看过 -
花生芝麻糖
123674人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#墨鱼干烧肉
96608人看过
