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麻辣花蛤的做法

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麻辣花蛤

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有一天去大排档吃了一回这种做法的花蛤，感觉不赖，于是回来试了一把，和爆炒花蛤一起，各有各的滋味，喜欢海鲜的朋友们不要错过哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

麻椒适量

、

红尖椒适量

、

白酒适量

、

白糖适量

、

生抽少量

、

盐少量

、

鸡精少量

、

姜片适量

、

蒜瓣 6个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花蛤吐干净沙子洗好控水备用
步骤2/5 点击查看大图
姜片、蒜片、红尖椒准备好
步骤3/5 点击查看大图
热油锅，下麻椒、蒜片、姜片、红尖椒爆香味
步骤4/5 点击查看大图
放入花蛤翻炒，放入适量生抽、白酒、鸡精、盐、白糖调味，待花蛤开口以后收汤就可以出锅了
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麻辣花蛤就完成了，麻椒的感觉棒棒哒

小贴士

花蛤提前放水里吐吐沙子比较好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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