酱烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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将茄子切成条备用，黄豆酱3勺加水调匀（我用的是海天黄豆酱，甜咸适中，没有照片）
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步骤3/5
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炒锅到油烧至5、6成热，倒入茄子煸炒至金黄色盛出
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步骤4/5
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锅内留底油葱姜爆香，放入调好的黄豆酱翻炒几下放入煸好的茄子，其他任何调料我都没放，出锅前放入蒜沫，淋上香油就OK了
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最后一步
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成品完成，香菜是可有可无的，美味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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