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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一斤半左右

、

姜片适量

、

葱丝适量

、

蒸鱼豉油 3勺

、

食用油少许

、

料酒 2勺

、

咸盐少许

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲈鱼去鳞、清洗干净。鱼身上下划几刀。
步骤2/6 点击查看大图
姜片塞进鱼肚子里和鱼身上。
步骤3/6 点击查看大图
加入料酒、咸盐腌制半小时。去腥入味。
步骤4/6 点击查看大图
放上葱丝，准备锅具。
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸十分钟。锅开后在算计时间。
最后一步点击查看大图
油锅放少许食用油，待油温烧热后，加入蒸鱼豉油和少许清水，煮开。淋在鱼上，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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