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香菇焖鸡腿（鸡翅）的做法

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香菇焖鸡腿（鸡翅）

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老婆吃鱼吃到腻烦，只能尝试鸡鸭鹅！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

香菇 100g

、

葱姜蒜若干

、

生粉 2勺

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
鸡腿焯水，去掉鸡的骚气！
步骤2/5
香菇热水泡上5分钟后捞出，每颗切成2到3片！泡完香菇的水放一边不要倒掉！
步骤3/5
葱姜蒜切丝切段备好
步骤4/5
锅热油，葱姜蒜爆香，鸡腿肉炒一下加进香菇，然后再加上料酒、生粉、生抽、蚝油和少许盐，再倒入泡过香菇的开水！盖上锅盖中火燜上15到20分钟，期间记得翻炒几下，以免糊锅！
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如果15或者20分钟后掀开锅盖汤汁太多就开上大火收汁，最后起锅，撒上点香菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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