无需水贻的美味生巧
这款生巧非常简单，主要注意的是温度、温度、温度（重要的事情说三遍）因为会影响到成品生巧的口感！
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步骤1/5
将黑巧克力隔水融化
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步骤2/5
将淡奶油和细砂糖混合，隔水加热或直接加热至细砂糖完全融化（主要不要让液体沸腾）
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步骤3/5
将加入糖后的淡奶油倒入黑巧克力液体中（最好混合搅拌过程也隔热水搅拌，有利于两种液体的充分融合，但也注意不要温度过高，会影响生巧的口感）
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步骤4/5
将软化的黄油加入巧克力液体中，隔水加热搅拌至顺滑质感即可（同样注意温度不要过高，稍稍觉得有点烫手就可以了）
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最后一步
点击查看大图
将混合好的巧克力液体放入平底的容器活着模具中，放入冷藏式（是冷藏室，看清楚了）冻6个小时，冻好后切成小块，撒上过筛的可可粉，要裹匀每个面哦！
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发布于 2015-06-09
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