红烧大虾
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步骤1/5
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1.1鲜虾洗净,用剪刀从背部剪掉虾线,洗干净备用。
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步骤2/5
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2:调碗汁.盐少半勺,白糖1勺,生抽1.5勺,黑胡椒少许,料酒2小勺,水淀粉1.5勺,加2勺清水调匀,搅至糖和盐溶化备用。
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步骤3/5
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3:炒锅放入油,放葱姜蒜片爆香。
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步骤4/5
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4:之后放入处理好的大虾煸炒,翻炒几下之后到入碗汁。
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最后一步
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5:倒入碗汁后焖煮2分钟,最后出锅撒上葱花即可。
1:碗汁调好后一定要搅匀,否则白糖和盐都在碗底没有融化,味道就没有了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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