芹菜肉丝面
河南人对面食是情有独钟的,我们那里一天三顿都以面食为主。我本人是很喜欢吃面条的,孩子不是太喜欢吃,所以就每天想着法的做给他们吃,还不能放辣椒,为了孩子我也只能戒了辣椒了。这个面简单好做,省时省力,不过很好吃哦。
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步骤1/9
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主要食材,忘了拍面条,
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步骤2/9
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肉丝是我自己切的,也可以直接买现成的肉丝,肉丝提前切好放点生抽和料酒淹一下,比较入味而且炒出来的肉不柴。西红柿切小块,切菜按自己的喜欢的形状切就好
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步骤3/9
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热锅凉油放入姜丝八角爆香,八角可以省略,可以放点葱,家里没有就没放了
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步骤4/9
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油热放入肉丝快速划散,炒至变色
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步骤5/9
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放入芹菜翻炒一下,放入西红柿继续翻炒,放入十三香炒
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步骤6/9
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怎么样看起来还不错吧
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步骤7/9
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炒一会后放入一些开水,汤是用来拌面的,要稍微多点,看芹菜熟的差不多了就调入适量生抽,盐,鸡精就可以出锅了,盐稍微多点,要不面不咸,
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步骤8/9
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另起一锅煮面条,煮熟过凉水,加上卤就可以了
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最后一步
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怎么样还不错吧,看色香味俱全呢,宝贝吃了一大碗呢
今天懒了没自己做面条,买的加工好的湿面条,也可以用干面条,不过没有现做的好吃。芹菜可以换成蒜薹、豆角,土豆都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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