凉拌蕨根粉
优食汇抢购的蕨根粉非常好,夏天凉拌味道好极啦
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步骤1/8
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肉切丝,加入少量盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制十分钟左右
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步骤2/8
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锅中烧开水,加入蕨根粉煮五分钟左右,捞出过凉水
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步骤3/8
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蕨根粉过凉水,捞出备用
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步骤4/8
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锅内热油,加入花椒炒出香味,捞出丢掉
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步骤5/8
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向锅中加入葱花,蒜粒,炒香捞出,加到蕨根粉中
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步骤6/8
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将炒香的葱花蒜粒加到蕨根粉中
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步骤7/8
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接着加入腌制好的肉,调入适量料酒,将肉炒熟即可
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最后一步
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蕨根粉中加入适量盐,酱油,醋,香油拌匀,将炒熟的肉丝加上,撒一层小葱花,加入适量辣椒油即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-09
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