花蛤蒸蛋
一道方便又鲜美的蒸菜。
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步骤1/6
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花蛤放淡盐水浸泡半天（中途换2次水）让其把泥沙吐干净，然后洗净。
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步骤2/6
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将洗净的花蛤放入锅中，加入适量水，再加入料酒煮至开口，捞出放凉备用。（水别倒掉）
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步骤3/6
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将鸡蛋打散，加入煮过花蛤的水倒入鸡蛋中混合搅匀。
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步骤4/6
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将蛋液倒入盛花蛤的蒸碗里，加入蒸鱼豉油，然后用保鲜膜盖好。
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步骤5/6
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将蒸碗放入蒸锅蒸十分钟。
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最后一步
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十分钟后关火，撕开保鲜膜，撒上葱花就可以出锅享用啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
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