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香辣鸡脚的做法

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香辣鸡脚

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热天凉拌最爽口啦，自己做干净卫生，没有添加剂，所以吃的放心。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 500g

、

盐适量

、

白糖少许

、

陈醋适量

、

生抽，老抽适量

、

蒜蓉适量

、

指天椒 2个

、

剁辣椒 1大勺

、

香菜 3根

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡脚洗干净，切掉指甲，对边斩开，冷水起锅煮开，鸡脚捞出来冲干净浮沫，再次加水煮开后，再煮8分钟左右，煮到皮能咬的动就可以了，不用煮太烂。
最后一步点击查看大图
煮好的鸡脚用冷开水冲干净胶质，晾干水分，把调味料盐，一点点糖，生抽，老抽，陈醋，蒜蓉，香油，辣椒和剁辣椒跟鸡脚拌匀，撒上香菜，再次拌匀，放冰箱冷藏一小时后入味便可以享用了。

小贴士

辣椒可以根据自己喜欢辣的程度来加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-10

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