番茄牛肉
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步骤1/6
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将切好的牛肉用开水焯一下
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步骤2/6
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锅里倒入适量的油,先将花椒、大料、桂皮、香叶、丁香、茴香用小火煸出香味
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步骤3/6
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接着放入焯好的牛肉块中火煸炒
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步骤4/6
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待牛肉煸炒的差不多时,放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒片刻加入料酒、老抽、大酱翻炒,最后加入适量水大火烧开,撇去浮沫后转小火慢炖
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步骤5/6
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大概四十分钟后加入盐、生抽和适量的糖接着炖四十几分钟
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最后一步
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大概一个半小时左右后,加入土豆西红柿中火炖上半个小时就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-10
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