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绿豆雪糕～香甜解署的夏日冷饮上品！的做法

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绿豆雪糕～香甜解署的夏日冷饮上品！

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盛夏酷暑，体力消耗很大胃口却不好，绿豆是大自然在这个时令赐予我们的恩物，用绿豆制作成冰凉的冷饮，不仅甘甜可口，还能清热解毒，帮助我们降低血脂，另外还有清除肌肤毒素的美容功效，对脸上起痘痘也有一定的抑制作用哦！来吧，我们热爱生活的人们不仅要美食，还要健康养生！

食材清单加入采购清单

绿豆沙 150g

、

纯牛奶 90g

、

蜂蜜 30g

、

白砂糖 20g

、

全脂奶粉 10g

、

盐 1小撮

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来制作绿豆沙。这个没有限定量，上面的配方是从制作好绿豆沙以后开始算起。绿豆连水煮开后浸泡两小时。
步骤2/8 点击查看大图
泡过的豆子体积胀大，水分也都吸收到豆子里了。
步骤3/8 点击查看大图
反复揉搓豆子，大部分的豆皮都能搓掉，加水没过豆子，皮就漂起来了，很容易淘洗滤掉，剩下一小部分没有搓掉的豆皮耐心手工剥掉。
步骤4/8 点击查看大图
入电压力锅，加入刚刚没过豆子表面的水。打开'豆、蹄筋'档蒸煮。
步骤5/8 点击查看大图
蒸煮过后豆子全烂了，用木勺一抹就能出豆沙，而且没有多余的水分。
步骤6/8 点击查看大图
按配方将绿豆沙、牛奶、蜂蜜、白砂糖、奶粉称入料理机搅拌杯，再用两个手指捏进一小撮盐，搅拌成均匀的绿豆奶糊，多搅拌一会儿，使豆沙更加细腻、白砂糖充分融化。
步骤7/8 点击查看大图
装入冰棍模具，放入冰箱冷冻层。几小时后就能享用啦，清爽可口，酥软的奶糕型，口感不软不硬，细腻没有冰碴，特别好吃，自制的奶糕，跟市面上所售无两样，但绝对没有乳化（SP）添加剂，放心吃！
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小贴士

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发布于 2015-06-10

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