狮子头
浏览 1.8万 · 收藏 56 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉馅，葱姜蒜
两个人吃一斤多点就够了
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步，把肉馅和鸡蛋盐酱油糖油之类的，混合一起顺一个方向用手搅拌，时间稍微有点长，有粘稠感费劲了，就可以停了。第二步，锅里坐油，比做菜时多放点油，七成热的时候把肉做成肉丸，别太大了，用煎的比较好做型，先做好圆形的顺锅边滑下去，小火，不时动动锅子，防止糊锅，别弄散了，定型工作完成后，第三步炖，我用的是砂锅用勺子捞出肉丸放入砂锅中，加入热水，没过肉，可以多放点水也没关系，我比较喜欢汤可以泡饭，但是千万别加凉水啊！接着放入酱油啥的，哈，小火炖它一个小时，之后出锅放入香菜啦！葱啥的，不尽之处欢迎提问！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
换个做法
狮子头的其他做法
狮子头的相关分类
狮子头的相关推荐
-
狮子头
100327人看过 -
狮子头
744885人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2788822人看过 -
清淡小炒
89247人看过 -
#i上冬日 吃在e起#酸汤猪脚火锅
35977人看过 -
#打工人的健康餐# 香橙腊肠蒸饭
169451人看过 -
炒汉菜
86629人看过 -
排骨乱炖汤
34698人看过 -
黑松露煮土鸡
97405人看过 -
红烧罗非鱼
1002507人看过 -
电饭煲卤水鸽
160049人看过 -
#唯有美食最粽要#空气炸锅版脆皮乳鸽
110757人看过
