戚风蛋糕
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步骤1/11
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先将蛋黄和蛋清分装在两个无油无水的碗内，加白砂糖打发蛋黄～
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步骤2/11
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将蛋黄打发至颜色变浅，体积变大～
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步骤3/11
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分三次加入玉米油，每次加入都要确保油蛋充分混合～
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步骤4/11
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加入牛奶，此步骤不用搅拌～
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步骤5/11
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低筋面粉、泡打粉过筛倒入蛋黄糊中～
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步骤6/11
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由下至上翻拌均匀～然后放置一旁备用～
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步骤7/11
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蛋清加糖打至干性发泡～
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步骤8/11
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将蛋黄糊和蛋白由下至上翻拌均匀～
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步骤9/11
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倒入模具中～
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步骤10/11
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烤热预热150度，烤45-50分钟～
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最后一步
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成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-10
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