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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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切墩(初级)

面粉 500克

、

80-90热水 300克

、

韭菜 250g

、

鸡蛋 4只

、

海米适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
韭菜切碎，鸡蛋炒好（鸡蛋里加少许盐，边炒边用筷子搅碎），海米放少许油加料酒炒微黄。面团揉好放盆里，醒20分钟。这期间把馅儿料拌好，韭菜里加少许油拌匀，不要再加盐，以防出水。
步骤2/3 点击查看大图
面团像擀饺子皮一样，放馅儿，边部捏严，我弄了花边，以防烙的时候开边，一面焦黄儿再翻另一面，中小火慢慢烙,两面都焦黄了，出锅。
最后一步点击查看大图
因加了虾皮，味道鲜美，还煮了枸杞小米粥，特有妈妈的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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