蒜头蒸排骨
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步骤1/5
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材料
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步骤2/5
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排骨洗净，放盐，耗油，生粉拌匀腌制
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步骤3/5
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蒜头拍一下剥皮，放进排骨中搅拌一下，高压锅放水煮沸，放排骨，大火上汽转中火，从上汽开始计时，我一般蒸15分钟(家里有老人)13分钟就脱骨，那时比较有嚼劲
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步骤4/5
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想排骨嫩点，就到时间把压阀拔掉，快速走开，汽漏完打开，拿出排骨
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最后一步
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成品
清蒸排骨也可以这样，就是不放蒜头，耗油可以多点。也可以做香菇蒸排骨，一样的做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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