十寸榴莲戚风
爱吃榴莲，喜欢戚风，二者合一，皆大欢喜
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料准备齐。
-
步骤2/11
点击查看大图
榴莲肉泥，有料理机的朋友最好是把榴莲肉放到料理机打烂，我的没有打烂，所以烤好的蛋糕还能吃到榴莲肉。
-
步骤3/11
点击查看大图
把蛋黄，牛奶，油混合均匀后加入榴莲果泥搅匀，最后加入过筛的低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒即可。
-
步骤4/11
点击查看大图
预热烤箱150℃，蛋清内加入柠檬汁，盐开始打发，糖分四次加入蛋白内，打发至干性发泡。
-
步骤5/11
点击查看大图
取三分之一的蛋白到蛋黄面糊内，用翻拌的手法拌匀，再加入到剩下的三分之二的蛋白内，全部翻拌均匀即可。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入十寸模具，振出气泡，开烤。上下火150℃，烤70分钟。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤25分钟的样子
-
步骤8/11
点击查看大图
35分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
好了，振出热气后倒扣晾凉。
-
步骤10/11
点击查看大图
内部组织
-
最后一步
点击查看大图
我这次的榴莲肉放的太多了（200g有了），以至于蛋糕体太湿润，有些塌陷，不过偷吃了一块，柔软绵密，满口都是榴莲香，好吃极了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
十寸榴莲戚风的其他做法
十寸榴莲戚风的相关分类
十寸榴莲戚风的相关推荐
-
宝宝版戚风蛋糕，少油少糖
11191人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11707990人看过 -
十寸戚风蛋糕
743334人看过 -
柔软芝麻排包
384224人看过 -
真没想到用手抓饼做的火腿肉松卷这么好吃外皮酥脆
225732人看过 -
十寸戚风
156077人看过 -
低糖少油版 8寸原味戚风蛋糕
22772人看过 -
芒果班戟（少糖少奶油版）
9715人看过 -
百香果少油少糖磅蛋糕（非黄油版）
16050人看过 -
十寸芝士抹茶慕斯
10713人看过 -
十寸戚风蛋糕
72861人看过 -
香糯南瓜饼
65059人看过
