法式热马芬
原版是巴黎私厨的菜谱 由于有三种材料暂时没有 略有改动 一样好吃！而且很简单 算是快手菜啦 朋友闺蜜来了就做这个来款待也不错 头盘菜
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步骤1/10
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白吐司去皮 然后擀成厚度是原来的一半
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步骤2/10
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正反面刷融化的黄油
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步骤3/10
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塞进马芬模
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步骤4/10
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培根煎熟撕成小片 塞进去
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步骤5/10
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加一个鸡蛋 最好是小鸡蛋 如果是大鸡蛋就要把蛋清给弄出来一些 要么找个深一点的模具或者小烤碗 因为要留空间装白酱 我在这里还加了一点点盐和一点点黑胡椒洒在鸡蛋上调味
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步骤6/10
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放入白酱 白酱的做法很简单 3分钟搞定 一勺黄油融化 加入一勺面粉小火加热不停搅拌 加入100ml牛奶搅拌至黏稠状 再调味（原方是加入一撮豆蔻粉和一小勺第戎芥末 我没有 换成一勺沙拉酱）再加入少许盐和黑胡椒调味 就好了
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步骤7/10
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吐司边刷融化的黄油
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步骤8/10
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放入烤箱180度15分钟中途取出加奶酪在顶部 原方是加的新鲜干酪 我没有啊 我国也没有专门店买啊 不是在法国呢...就用的马苏里拉奶酪了 或者帕玛森干酪 切达干酪各种都行吧
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步骤9/10
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烤好了取出 我自己撒了点欧芹碎装饰
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最后一步
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拉丝～
白酱如果懒得做我觉得可以换成一勺奶酪 马斯卡朋奶酪或者其他各种 但是吐司一定要刷黄油！剩下的鸡蛋清可以囤起来做马卡龙？天使蛋糕？我留着腌肉用...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-11
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