凉皮
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30~60分钟
| 配菜(中级)
烹饪步骤
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步骤1/5
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和好光滑面团，用清水一盆一盆的洗出面汁，所有面汁放入一个大的容器，一直洗到面团洗不出白色为止，剩下的面团就是面筋
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步骤2/5
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面筋需凉水锅上火，水开蒸三十分钟
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步骤3/5
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面汁放置半天将上面清水倒掉，面汁以粘勺一点为准，可以上螺蒸喽！
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步骤4/5
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完成
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最后一步
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豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菜，调料有秘方哦
小贴士
注意滤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-12
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