泡椒蒸鲫鱼
这道菜学起来很容易，怎么煮都好吃，喜欢吃辣的朋友们可以试试哦！
-
步骤1/7
点击查看大图
将鱼洗净，放碗里摊开，两面都撒上料酒，不要撒太多，均匀的涂摸一遍就行了，然后撒上盐均匀涂抹，姜切片上下各放三片，阉半个小时
-
步骤2/7
点击查看大图
泡椒清水洗净，切碎待用
-
步骤3/7
点击查看大图
瓣几片大蒜切碎，姜切细丁，入火炒出蒜香捞出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅里放水烧开，架上架子，将阉好的鱼放锅里蒸三到四分钟取出倒掉瘀血和姜片，如果觉得下面的姜片取出来麻烦，可以只把鱼背上的取掉
-
步骤5/7
点击查看大图
将炒过的姜蒜和切碎的泡椒均匀的撒在鱼背上，然后放两勺生抽，记得倒生抽下去的时候要均匀的倒，这样鱼才更好的入味，也可放蒸鱼豆汁，盖上锅盖蒸上十分钟就可以了，鱼不能蒸太久，蒸太久肉就不鲜了
-
步骤6/7
点击查看大图
十分钟后将鱼捞出，用锅盖遮住鱼，以免鲜味散掉，锅内放油，烧至冒烟
-
最后一步
点击查看大图
将烧好的油用勺子撒在鱼上就可以了，撒油的时候小心油烫到自己哦！
蒸鱼的时候锅底水不要放太多，在蒸的过程中以免水进了碗里，影响了鱼的口感，如果烧到快没水了，可以往锅里加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-12
泡椒蒸鲫鱼的相关分类
泡椒蒸鲫鱼的相关推荐
-
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干
1842720人看过 -
减脂健身餐异国风味凉拌牛肉河粉
103376人看过 -
收藏初夏的味道--酸酸甜甜青梅酒的做法
1344981人看过 -
黑胡椒爱鸡胸肉
123487人看过 -
酱爆里脊肉
1003748人看过 -
【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
137793人看过 -
凉拌鲫鱼
212347人看过 -
开胃韩式辣酱年糕
12157人看过 -
凉拌白菜
4541177人看过 -
自制棒棒奶糖
30232人看过 -
自制威化饼干
103532人看过 -
百香果布丁
1292312人看过
