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凉拌海带结的做法

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凉拌海带结

浏览 29.5万 · 收藏 3341 · 学做 15

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喜欢各种凉拌菜，而海带营养丰富，味美可口，更是凉拌菜的首选

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切墩(初级)

泡发好的海带结

、

凉拌酱油

、

醋

、

剁椒

、

干辣椒两个切段

、

香油

、

食用油

、

冰镇过的凉水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
泡发好的海带结清洗干净
步骤2/6 点击查看大图
锅中放冷水下入海带结煮开，沸后继续煮8至10分钟，中途可加少量醋，更容易煮熟
步骤3/6 点击查看大图
取一小碗放入香油，醋，凉拌酱油，剁椒，干辣椒，蒜末，蒜末放在最上面
步骤4/6 点击查看大图
煮好的海带结放入冰镇过的凉水中过凉控干水放入干净的碗中
步骤5/6 点击查看大图
锅烧热油淋入放调料的小碗中，然后倒入控干水分的海带结上
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，静至一会入味就可以开吃了

小贴士

冷水煮海带结，加适量醋更容易煮熟，每个人的口感不一样，煮海带的时候可以自己尝下海带的软硬度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-12

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