红烧肉细粉
很想吃点炖菜,但是没有肉味不够香,所以选择了比较瘦的猪肉,这样相比五花肉脂肪含量小,比较健康~
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步骤1/12
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猪肉切块
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步骤2/12
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我买的韩国粉,比较有嚼劲,温水泡开,盛出备用
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步骤3/12
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香菇,木耳提前1小时凉水泡发
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步骤4/12
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白菜洗净掰开
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步骤5/12
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葱姜蒜适量切段
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步骤6/12
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猪肉放白酒,鸡精,生抽,抓匀静待十五分钟入味
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步骤7/12
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炒锅下油放入葱椒蒜干辣椒爆香
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步骤8/12
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放入猪肉大火爆炒,煸出多余油脂,因为之前腌制过,所以不会使肉变干,大概10分钟
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步骤9/12
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放入老抽上色,煸炒5分钟左右放入生抽入味,之后加水,没过猪肉即可
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步骤10/12
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放入撕成小朵木耳,香菇,白菜盖好锅盖,改中火焖十分钟
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步骤11/12
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加入细粉,盖好锅盖,改大火焖十分钟
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最后一步
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盛盘,撒上香葱,完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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