红烧仔排
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总有一道菜是你记忆里的味道!奶奶的红烧排骨
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、仔排买回来洗干净,沥水;
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步骤2/4
起油锅,生姜爆香,下排骨炒至变色发白,喷料酒去腥味,加生抽适量,老抽少量上色,加水过排骨;
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步骤3/4
大火烧开,放葱、八角,冰糖(两大块)盐少量,改中小火(慢炖约30分钟)
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最后一步
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烧至排骨酥烂,改大火收汁,装盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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