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糟味五香毛豆节的做法

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糟味五香毛豆节

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用糟卤泡制后的毛豆节口味不同凡响。渗入毛豆中的糟卤味道不但省去了煎炸烹炒的辛苦，同时还能让口感更加的美味，在炎热的夏季里让你尽享美食！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜毛豆节 500g

、

八角茴香适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

糟卤 3匙

、

油 1匙

、

盐 1匙

、

小红椒 1只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：所需食材；毛豆洗净剪去二端。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：冷水下锅放入洗净的八角茴香、桂皮、香叶烧开锅，闻见香味后倒入毛豆节。（一定要水煮沸腾后再放入毛豆）
步骤3/7 点击查看大图
第三步：同时加入1匙盐。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：1匙油，盖锅盖煮烧五分钟后盛起。（油的加入可以使毛豆节的颜色保持碧绿生青而不易变黄。若喜爱辣口味的也可以放入辣椒）
步骤5/7 点击查看大图
第五步：盛起沥干水份稍凉一会
步骤6/7 点击查看大图
第六步：放入3匙糟卤拌匀，咸淡依个人的口味调节。若放入冰箱冰镇2小时后再食用口感定让你爽歪歪！
最后一步点击查看大图
第七步：小辣椒的点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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