脆炸南瓜花
今天去菜场看到有卖南瓜花的，好久没吃了，以前小时候吃过奶奶做的炸南瓜花，现在依然记得那个味道！很想念在天堂的她……
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步骤1/6
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南瓜花只留花叶，用盐水浸泡一会，是为了驱赶花上的虫
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步骤2/6
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然后用水冲洗干净，沥干水分；
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步骤3/6
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面粉、玉米淀粉、鸡蛋、盐、一点点水；搅拌均匀，然后再加一点点泡打粉，泡打粉也可以不加。（面粉和淀粉的比例是1：1）
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步骤4/6
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锅里放油，油温七成热时，将南瓜花放进调好的面糊，均匀裹上一层放进油锅里炸至金黄或至硬。
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步骤5/6
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沥干油，再复炸一次即可！
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最后一步
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完成装盘！！口感很香很脆！
南瓜花要去花芯，我这个没去花芯，所以我只吃花叶不吃根
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
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