“叉”烧肉
-
步骤1/13
点击查看大图
调料。
-
步骤2/13
点击查看大图
瘦肉洗净，用牙签扎小孔，料酒，酱油，醋，豉油腌二十分钟。翻过来扎小孔。腌。
-
步骤3/13
点击查看大图
辣椒，大蒜，花椒，油麦，洗净。备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
热锅，慢火炸香辣椒大蒜花椒。留一半辣椒大蒜份量。辣椒颜色变深时加入一大碗水。让水滚一滚加入老抽，料酒，豉油，盐。
-
步骤5/13
点击查看大图
辣椒慢火炸，油的颜色会变。
-
步骤6/13
点击查看大图
滚一滚。
-
步骤7/13
点击查看大图
放入腌过的肉熬煮。
-
步骤8/13
点击查看大图
汤汁越来越浓，这个时候可以烫青菜。油麦烫好摆入碟中。
-
步骤9/13
点击查看大图
熬至锅中水干。肉拿出来，凉一下就可以切片了。
-
步骤10/13
点击查看大图
重新洗锅下油，慢火爆香辣椒大蒜，加少量水，开一开。浇在摆好的肉上面。
-
步骤11/13
点击查看大图
如果喜欢清淡就不要在肉上面扎孔了。
-
步骤12/13
点击查看大图
……
-
最后一步
点击查看大图
……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
烧肉的其他做法
烧肉的相关分类
烧肉的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3043080人看过 -
干煸苦瓜
382321人看过 -
佛手瓜炒肉片
1131434人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐！低卡美味的无油蒸鸡腿～
297552人看过 -
土豆炖牛肉
21772469人看过 -
蒜蓉油麦菜
880005人看过 -
奥利奥班戟
41829人看过 -
地三鲜
7074人看过 -
鸡胸肉炒空心菜
34667人看过 -
豌豆黄
14038人看过 -
油菜炒杏鲍菇
671504人看过 -
干煸四季豆
9961人看过
