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上汤猪肉丸子丝瓜的做法

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上汤猪肉丸子丝瓜

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自己做猪肉丸子，配上丝瓜做上汤，很鲜甜，味道不错。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉适量

、

马蹄适量

、

香菇

、

丝瓜适量

、

油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备好猪肉与马蹄，香菇剁成末。
步骤2/6 点击查看大图
剁好的肉未加个鸡蛋，水淀粉，盐，鸡精拌匀，做成丸子，锅烧开水，逐一下丸了煮几分钟出锅。
步骤3/6 点击查看大图
切好丝瓜，锅热油，将丝瓜下锅快炒，下少许盐翻炒几下(做汤丝一定要将丝瓜炒5分熟才下汤，这样煮熟的丝瓜就会特别甜)接着将煮肉丸的汤倒进锅与丝瓜一起煮，丝瓜汤沸腾时才丸子，调少许盐拌匀即可。
步骤4/6 点击查看大图
出锅的丸子丝瓜我还配了香菇煮，味道特别鲜。
步骤5/6 点击查看大图
肉丸汤营养，汤鲜美！
最后一步点击查看大图
自己做的肉丸吃的放心，周末大家有时间动手自己做来吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-13

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