上汤猪肉丸子丝瓜
自己做猪肉丸子,配上丝瓜做上汤,很鲜甜,味道不错。
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步骤1/6
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备好猪肉与马蹄,香菇剁成末。
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步骤2/6
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剁好的肉未加个鸡蛋,水淀粉,盐,鸡精拌匀,做成丸子,锅烧开水,逐一下丸了煮几分钟出锅。
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步骤3/6
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切好丝瓜,锅热油,将丝瓜下锅快炒,下少许盐翻炒几下(做汤丝一定要将丝瓜炒5分熟才下汤,这样煮熟的丝瓜就会特别甜)接着将煮肉丸的汤倒进锅与丝瓜一起煮,丝瓜汤沸腾时才丸子,调少许盐拌匀即可。
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步骤4/6
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出锅的丸子丝瓜我还配了香菇煮,味道特别鲜。
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步骤5/6
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肉丸汤营养,汤鲜美!
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最后一步
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自己做的肉丸吃的放心,周末大家有时间动手自己做来吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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