木耳炒鸡~夏日快手小炒
爽脆的黑木耳,鲜嫩的鸡肉,浓稠的汤汁,十分好吃。
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步骤1/15
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鸡腿一只,反复冲水洗净。
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步骤2/15
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斩成大小合适的块儿备用。
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步骤3/15
黑木耳提前泡发。
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步骤4/15
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辣椒刨开,去掉里面的籽。
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步骤5/15
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切菱形片。
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步骤6/15
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大蒜整颗剥干净,生姜洗净切片。
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步骤7/15
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锅里放油,需比平时炒菜稍多些。
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步骤8/15
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倒入姜蒜煸炒出香味。
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步骤9/15
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倒入鸡块。
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步骤10/15
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翻炒两分钟
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步骤11/15
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加入切好辣椒,稍微炒炒就行。辣椒很容易就熟。
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步骤12/15
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放入泡发的黑木耳。
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步骤13/15
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调入老抽,生抽,一点点盐。
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步骤14/15
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翻拌均匀,再继续焖,至鸡肉入味,完全熟透就出锅。
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最后一步
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成品。
迁就家里孩子的口味,辣椒我选择了不辣的灯笼辣椒,喜欢吃辣的筒子,可以换成螺丝椒,野山椒等等,辣的会更过瘾哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-13
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