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超级下饭的酸菜炒五花肉的做法

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超级下饭的酸菜炒五花肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

酸菜 300g

、

盐、糖、生抽、油适量

、

淀粉+水适量

、

蒜子 2粒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酸菜泡水中2小时去下咸味，拧干水分切细丝，小火放锅里烘干水分（不用放油）后盛起。
步骤2/4
五花肉切薄片（放冰箱急冻层冻硬后更容易切）
步骤3/4 点击查看大图
平底锅放少许油中火煎五花肉片。
最后一步点击查看大图
煎至边皮微卷两面少许焦黄色，放蒜瓣，糖，盐，生抽，翻炒几下后加入酸菜丝。炒2-3分钟后加少量的生粉水，炒匀，即上锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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