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青椒炒凤爪的做法

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青椒炒凤爪

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配菜(中级)

鸡爪 500g

、

青椒 300g

、

油少许

、

蒜 3瓣

、

草果 1个

、

大香 1个

、

花椒 1勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鸡爪用开水捞一下，去除沫子，把水倒掉，重新加水摸过鸡爪，放入草果、大香、花椒、酱油、料酒、盐，开大火煮熟备用。热锅不放油把青椒在锅里干煸去掉水分，加入适量的盐，盛出备用。热锅中加入适量的油，油温合适放入蒜片、鸡爪大火来回翻炒，接着放入青椒大火速炒盛出盘就可以品尝啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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