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樱桃纸杯蛋糕的做法

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樱桃纸杯蛋糕

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配方里的量可以做6个纸杯蛋糕，就是普通黄油纸杯蛋糕的方子，加了樱桃以后好次到爆~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

低筋面粉 75g

、

细砂糖 60g

、

牛奶 30ml

、

白醋 2g

、

苏打粉 2g

、

盐 1g

、

樱桃若干

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把低筋面粉、盐和苏打粉混合。
步骤2/12 点击查看大图
牛奶和白醋混合备用。
步骤3/12 点击查看大图
樱桃去核，稍微切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
黄油彻底软化，稍微打发，加入细砂糖继续打发。
步骤5/12 点击查看大图
一直打到黄油体积变大、颜色变浅。
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋打散，先倒一半在打发的黄油里，继续打发。
步骤7/12 点击查看大图
打到完全融合后加入剩余蛋液，也打到完全融合。
步骤8/12 点击查看大图
然后把第一步混合的干粉加三分之一到黄油混合物里，用刮刀拌匀，不要过度搅拌。
步骤9/12 点击查看大图
加入第二步牛奶混合物的一半，用刮刀拌匀。然后再依次加入三分之一的干粉、剩余的牛奶和最后的干粉。
步骤10/12 点击查看大图
把切好的樱桃加一半到面糊里拌匀。
步骤11/12 点击查看大图
然后把面糊均分在模具里，表面撒上剩余的樱桃。放入170度预热好的烤箱烤20分钟左右。
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咬开个看看，灰常柔软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-14

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