拔丝山药
-
步骤1/5
点击查看大图
拍照片时没有拍好，下面开始说步骤
-
步骤2/5
山药去皮切滚刀块，焯水，备用
-
步骤3/5
焯好水的山药拍粉下如油锅（五六成油温）炸熟，捞出备用
-
步骤4/5
炒糖，本人喜欢用油炒，也可以用水炒，根据个人习惯，锅底加微量的油，加入白糖，小火，用勺子朝一个方向搅拌，直至糖化，气泡，变色，下如炸好的山药翻炒，翻炒时要离开火，不能继续加热
-
最后一步
盘子底抹油或者撒一层白糖，做好的山药盛出，上面撒芝麻，即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15
拔丝山药的相关分类
拔丝山药的相关推荐
-
松鼠黑鱼
77389人看过 -
椒盐蘑菇（有椒盐的做法噢）
2116820人看过 -
炼奶蔓越莓蛋挞——跟家人一起享用的下午茶时光
3517224人看过 -
拔丝双拼（奶豆腐+山药）
15241人看过 -
【南昌凉拌藕】
3249251人看过 -
宴客硬菜～飘香啤酒鸭
605299人看过 -
椒盐蘑菇
8736人看过 -
北极虾酿苦瓜
19164人看过 -
小样芝士虾
7764人看过 -
爆炒鱿鱼丝
518519人看过 -
减肥苹果沙拉{水果沙拉}
102669人看过 -
葡式蛋挞（8个量的蛋挞液）
896452人看过
